Werde ein Weißenhorner
Aus unserer 1928 gegründeten Molkerei ist eine deutschlandweit bekannte Biomarke geworden. Weißenhorner bietet im Naturkostsektor derzeit Produkte in den Bereichen Frischecremes, Frischkäse, Dips, Joghurts, Desserts, Müsli und Butter an. Diese werden am Standort Weißenhorn in Bayerisch Schwaben hergestellt, samt und sonders in BIOLAND-Qualität.
Für Verbraucherinnen und Verbrauchern bedeutet das: glaubwürdige Produkte von hoher Qualität, ursprünglicher Natürlichkeit und einmaliger Geschmackskomposition, garantiert ohne Fremdzutaten.
Beschreibung
Milchwirtschaftliche Laboranten (m/w/d) sind für die Qualitätsüberwachung von Milch und Milcherzeugnissen zuständig.
Während deiner Ausbildung bist du in die täglichen Abläufe im Labor eingebunden und erlernst die Anwendung von chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Verfahren zur Qualitätsüberwachung der Produkte. Du wirst in der Durchführung von sensorischen Prüfungen geschult und erlangst Kenntnisse der Be- und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten und das Veredeln von Käse zu Schmelz- und Frischkäsespezialitäten.
Weitere Themen sind Produktqualität, Produktentwicklung und Lebensmittelhygiene. Die praktische Ausbildung erfolgt an unserem Standort in Laupheim und bei unserer Schwesterfirma Weißenhorner Molkerei GmbH in Weißenhorn.
Die theoretische und überbetriebliche Ausbildung findet als Blockunterricht im Lehrzentrum in Triesdorf statt. Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.
Voraussetzungen
- Du verfügst über einen qualifizierten Hauptschulabschluss, die Mittlere Reife oder (Fach-)Hochschulreife
- Du bringst Interesse und Begeisterung für naturwissenschaftliche Themen wie Chemie, Biologie und Physik mit
- Ein gutes technisches Verständnis sowie eine logisch-analytische Denkweise zeichnen dich aus
- Du arbeitest engagiert, zuverlässig und hast Freude am Austausch mit Menschen sowie an der Zusammenarbeit im Team
- Ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und ein sorgfältiger Umgang mit Arbeitsprozessen sind für dich selbstverständlich
Informationen über den Beruf
Unser Ausbildungsangebot
Weißenhorner Molkerei GmbH
Siemensstraße 5
89264 Weißenhorn
Chiara Barth | Personalreferentin
Telefon: 07392 9771-152
Mail: info@weissenhorner.de
Web: www.weissenhorner.de