Koch/Köchin (m/w/d)

Ausbildungsinhalte

• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten (Frontcooking)
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Gäste beraten
• Produkte präsentieren
• Strengste Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften

Was du mitbringst

• Dein Real- oder Hauptschulabschluss kann sich sehen lassen
• Du bist ein echter Teamplayer und hast Freude daran, gemeinsam mit deinem Team etwas zu leisten
• Dich bringt nichts so leicht aus der Ruhe, denn in der Küche geht es oft hektisch zu
• Deine Umsicht schützt dich vor Verletzungen durch heißes Fett, scharfe Messer usw.
• Du bist geschickt und kreativ und liebst gutes Essen
• Du willst nicht am Sonntag und abends arbeiten und trotzdem Koch/Köchin (m/w/d) werden? Dann bist du bei uns goldrichtig. Unsere Gastronomie öffnet um 08:00 und schließt um 15:00 Uhr.

Was dich bei uns erwartet

• Du lernst nicht nur Kochen, sondern alles über Speisepläne, die Auswahl an Zutaten sowie deren Einkauf und Lagerung
• Damit es in der Küche läuft, erfährst du, wie man Arbeitsablaufpläne erstellt, Personal anleitet und das Team erfolgreich macht
• Hygiene wird in der Küche großgeschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung
• Eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis
• Ausbildung anhand des IHK-Ausbildungsrahmenplans
• Volle Integration ins Team und ein gutes Betriebsklima
• Unterstützung und persönliche Betreuung

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Verkürzung bis zu 12 Monaten ist möglich.

Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS stehen dir Herr Finkler (Markthalle Krefeld und Duisburg) per Mail unter a.finkler@globus.net
und Herr Sasserath (Markthalle Tönisvorst), r.sasserath@globus.net zur Verfügung.