Fachkraft - Gastronomie (m/w/d)

Empfangen und Betreuen von Gästen (z. B. Annehmen von Reservierungswünschen; Platzieren von Gästen; Beraten der Gäste zu Auswahl und Inhaltsstoffen von Speisen und Getränken; Entgegennehmen von Bestellungen)
Vorbereiten, Anrichten, Servieren und Verkaufen von Getränken und Speisen (z. B. Zubereiten von Heißgetränken oder einfacher Gerichte; Garnieren kalter Platten; Aufbauen von Büfetts)
Annehmen von Warenlieferungen
Kontrollieren der Lagerbestände und der Lebensmittelqualität
Säubern und Vorbereiten von Gastraum, Theken- und Arbeitsbereich
Durchführen von Aufgaben im Bereich Restaurantservice (z. B. Eindecken und Dekorieren von Tischen; Servieren von Speisen)
Durchführen von Aufgaben im Bereich Systemgastronomie (z. B. Vorbereiten und Verpacken von Produkten für Mitnahme, Außer-Haus-Verkauf oder Lieferung; verkaufsförderndes Präsentieren der Produkte entsprechend der Markenstandards)

Arbeitsplätze bieten gastronomische Betriebe (z. B. Cafés, Restaurants, Bars, Kantinen oder Cateringfirmen), Hotels mit Gastronomiebereich, Freizeitwirtschaft, Rehakliniken mit Restaurantbereich sowie Einzelhandelsunternehmen mit angeschlossener Gastronomie.

Bewerberprofil

Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch (und weitere Fremdsprachen), Hauswirtschaftslehre
Gutes sprachliches Ausdrucksvermögen
Kunden- und Serviceorientierung
Kontaktbereitschaft
Interkulturelle Kompetenz
Organisationstalent
Teamfähigkeit
Selbstständiges Arbeiten
Sorgfalt

Ausbildungsart

Duale Ausbildung im Gastgewerbe, Ausbildungsbereich Industrie und Handel (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

2 Jahre

Ausbildungsanfänger/innen 2020 (in %)

13%	ohne Abschluss
48%	Hauptschulabschluss
18%	mittlerer Bildungsabschluss
6%	Hochschulreife
15%	Sonstige

Berufsfeld

Dienstleistung

Die Angaben zur schulischen Vorbildung orientieren sich an den Informationen des Datensystems Auszubildende (DAZUBI) des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB).