Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d)
Schwerpunkt Bäckerei

Verkaufen von Brot, Backwaren und kleiner Gerichte
Beraten von Kunden zu Inhaltsstoffen und Bestandteilen des Teigs sowie zur Herstellung von Broten, Kuchen und Kleingebäck
Zusammenstellen gewünschter Waren des Bäckereisortiments (z. B. Portionieren von Broten und Kuchen; Abwiegen von Gebäckmischungen; Verpacken der Produkte)
Zubereiten von Kleingerichten und Erzeugnissen im Snack-Bereich (z. B. Belegen und Garnieren von Brötchen)
Kassieren der Beträge, Ausstellen von Rechnungen und Quittungen
Durchführen verkaufsfördernder Maßnahmen (z. B. Arrangieren der Waren; Dekorieren der Auslagen)
Abbacken vorgefertigter Teigrohlinge
Durchführen und Mitgestalten von Werbe- und Sonderaktionen
Einräumen und Lagern von Waren
Kontrollieren der Waren auf Frische und Haltbarkeit
Überprüfen der Warenbestände (z. B. Feststellen des Warenbedarfs; Kontrollieren des Wareneingangs fremdbezogener Produkte)
Reinigen der Geräte, Laden- und Verkaufseinrichtungen
Prüfen der Funktionsbereitschaft der Geräte und Einrichtungen
Zuständig für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum

Arbeitsplätze werden in Bäckereifachgeschäften und in Bäckereien angeboten, aber auch in Gastronomieunternehmen, Hotels und Cateringbetrieben.

Bewerberprofil

Gute Noten in Mathematik und Deutsch
Sorgfalt
Selbstständiges Arbeiten
Kontaktbereitschaft
Freundliches Wesen
Kunden- und Serviceorientierung
Kreativität
Merkfähigkeit
Handgeschick

Ausbildungsart

Duale Ausbildung im Lebensmittelhandwerk und ‑handel (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

3 Jahre

Schulabschluss der Ausbildungsanfänger/innen

8%	ohne Abschluss
65%	mit Hauptschulabschluss
24%	mittlerer Bildungsabschluss
3%	Hochschulreife

Berufsfeld

Dienstleistung

Die Angaben zur schulischen Vorbildung orientieren sich an den Informationen des Datensystems Auszubildende (DAZUBI) des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB).