Fachpraktiker im Gastgewerbe (m/w/d)

2 – 3 Jahre

Duale Ausbildung

Dienstleistung

Fachpraktiker*innen im Gastgewerbe unterstützen bei Service- und Küchenarbeiten, bereiten Arbeitsplätze vor, helfen beim Servieren von Speisen und Getränken, halten Hygienevorschriften ein und kümmern sich um Ordnung im Gästebereich – von der Vorbereitung über den Gästeservice bis zur Nachbereitung, damit der gastronomische Betrieb reibungslos und gastfreundlich abläuft.

Was sind deine Aufgaben?

Empfangen und Betreuen von Gästen (z. B. Annehmen von Reservierungswünschen; Platzieren von Gästen; Entgegennehmen von Bestellungen)
Vorbereiten, Anrichten, Servieren und Verkaufen von Getränken und Speisen (z. B. Zubereiten von Heißgetränken oder einfachen Gerichten; Garnieren kalter Platten; Aufbauen von Büfetts)
Säubern und Vorbereiten von Gastraum, Theken- und Arbeitsbereich
Durchführen von Aufgaben im Bereich Restaurantservice (z. B. Eindecken und Dekorieren von Tischen; Servieren von Speisen)
Durchführen von Aufgaben im Bereich Systemgastronomie (z. B. Vorbereiten und Verpacken von Produkten für Mitnahme, Außer-Haus-Verkauf oder Lieferung; verkaufsförderndes Präsentieren der Produkte entsprechend der Markenstandards)

Wo wird ausgebildet?

Fachpraktiker*innen im Gastgewerbe arbeiten in Gastronomiebetrieben (z. B. Cafés, Restaurants, Bars, Kantinen oder Cateringfirmen), Hotels mit Gastronomiebereich, Freizeitwirtschaft, Rehakliniken mit Restaurantbereich sowie Einzelhandelsunternehmen mit angeschlossener Gastronomie.

Was musst du mitbringen?

Wie erfolgt die Ausbildung?

Duale Ausbildung

Die Ausbildung zur/zum Fachpraktiker*in im Gastgewerbe ist praxisorientiert aufgebaut und richtet sich an Menschen mit besonderem Unterstützungsbedarf. Sie findet überwiegend im Ausbildungsbetrieb statt und wird durch Unterricht an der Berufsschule ergänzt. Im Betrieb lernen angehende Fachpraktiker*innen, wie einfache Tätigkeiten im Service- und Küchenbereich ausgeführt werden – zum Beispiel das Vorbereiten von Speisen, das Servieren von Getränken, das Eindecken von Tischen sowie Reinigungs- und Ordnungsarbeiten. In der Berufsschule werden grundlegende Kenntnisse in Service, Küche, Hygiene, Kommunikation, Arbeitsorganisation sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz vermittelt. Durch die enge Verbindung von Praxis und Theorie entwickeln sie Schritt für Schritt die Fähigkeiten, um im Gastgewerbe zuverlässig mitzuarbeiten und Gäste freundlich zu betreuen.

Hier findest Du Ausbildungsplätze für diesen Beruf. Wenn Du nach Einträgen in Deiner Nähe suchen möchtest, setze Deinen "Ort".

Fachpraktiker im Gastgewerbe (m/w/d)

Was sind deine Aufgaben?

Wo wird ausgebildet?

Was musst du mitbringen?

Wie erfolgt die Ausbildung?

Firmen und Einrichtungen mit diesem Ausbildungsberuf