Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie (m/w/d) mit Schwerpunkt Restaurantservice

Ausbildung im Kloster Roggenburg

Wir sind mehrfach von der IHK als „Top-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet worden und legen großen Wert auf eine umfassende, gemeinschaftliche Ausbildung und individuelle Förderung.

Neben den regulären Ausbildungsinhalten liegt uns besonders die Vermittlung sozialer Kompetenzen und die persönliche Weiterentwicklung am Herzen. Mehrmals im Jahr verbringen unsere Auszubildenden gemeinsam einen Tag, an dem ein pädagogisches Programm durchgeführt wird. Nach Absprache und Erfüllung der Voraussetzungen ist bei uns auch eine Teilzeitausbildung möglich.

Beschreibung

Der Klostergasthof Roggenburg mit 3*** Superior Hotel, Restaurant und Außengastronomie bietet zum 1. September Ausbildungsplätze zum/zur

Fachkraft Gastronomie (m/w/d) mit Schwerpunkt Restaurantservice

Fachkräfte Gastronomie betreuen, bedienen und beraten die Gäste im Restaurant. Sie decken Tische ein, nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke und bereiten Buffets und einfache Speisen vor. Fachkräfte Gastronomie nehmen Tischreservierungen entgegen und begrüßen die Gäste. Sie führen Zimmerbelegungspläne, reinigen und dekorieren Gästezimmer und verwalten den Wäschebestand. Außerdem ermitteln sie den Warenbedarf und führen Inventuren durch.

Ausbildungsdauer: 2 Jahre
Voraussetzungen: guter qualifizierender Abschluss der Mittelschule, Mittlerer Schulabschluss
Berufsschule: Unterricht in Blockwochen, Berufsschule in Bad Wörishofen, Übernachtungsmöglichkeit während der Blockwochen gegeben

Wir erwarten:

eine abgeschlossene Schulbildung
gute soziale Kompetenzen
eine motivierte und selbstständige Grundeinstellung, Flexibilität und Engagement

Wir bieten:

eine gute und sichere Ausbildungsstelle an einem besonderen Ort
eine interessante und umfassende Ausbildung in den verschiedenen Ausbildungsabteilungen des Klostergasthofs und Hotels
Schwerpunkte der Ausbildung sind das Betreuen, Beraten und Bedienen der Gäste im Restaurant, das Eindecken der Tische, das Servieren der Speisen und Getränke, das Annehmen von Tischreservierungen, das Reinigen und Dekorieren von Gästezimmern sowie das Ermitteln des Warenbedarfs und das Durchführen von Inventuren.
Förderung der persönlichen Entwicklung durch Azubi-Workshops und eine übergreifende Ausbildung mit dem Bildungszentrum und dem Kloster