Köchin/Koch (m/w/d)

AUSBILDUNG MIT MEHRWERT!

Die gute medizinische Versorgung der Menschen in der Stadt Emden, dem Landkreis Aurich und der gesamten Region Ostfriesland liegt uns am Herzen. Darum haben sich die Ubbo-Emmius-Klinik mit ihren Standorten in Aurich und Norden und das Klinikum Emden sowie die den Kliniken angeschlossenen Gesellschaften auf den Weg in eine moderne und zukunftsfähige Krankenhausversorgung gemacht. Gemeinsam bilden sie den kommunalen Klinikverbund Trägergesellschaft Kliniken Aurich-Emden-Norden mbH.

Beschreibung

Für jeden Patienten sind die Qualität und die Vielfalt der Speisen im Krankenhaus sehr wichtig. Das gilt auch für die bei uns beschäftigten Mitarbeiter.
Tag für Tag gehen Hunderte von Frühstücke, Mittagessen und Abendessen von der Küche auf die Stationen unseres Krankenhauses.

Alle Speisen müssen von der Beschaffenheit, der Zusammensetzung der Nährstoffe, der Qualität absolut einwandfrei sein. Um das zu gewährleisten, arbeiten unsere Köche und Köchinnen auf höchstem Niveau einer modernen Großküche. Und diesen hohen Anspruch an die Qualität aller Speisen, die unsere Küche verlassen, vermitteln wir auch bei der Ausbildung zur Köchin / zum Koch.

Die Ausbildung zum Koch / zur Köchin ist bei uns sehr vielfältig und umfasst unter anderem:

Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln unter ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten
Einsatz von modernen Arbeitsgeräten und professioneller Küchentechnik
Erarbeitung von Menüvorschlägen
Präsentation der Produkte

Die theoretische Ausbildung findet an der BBS II, Steinweg, in Emden statt.
Die Ausbildung dauert drei Jahre und findet im Klinikum Emden statt.