Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen.

Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald.

Beschreibung

Dauer: 3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
Vorbereitung & Lagerhaltung
Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
Speisekarten zusammenstellen
kochen, braten und garnieren
Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

1. Ausbildungsjahr: 1.266,00 € Brutto
2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto
3. Ausbildungsjahr: 1.506,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
kostenfreie Unterkunft am Hotel
bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
Zahlung von Weihnachtsgeld
kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!